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Cuquin Magazine n. VI
¡Buenos días! Hoy tenía preparada una típica receta de la gastronomía de Úbeda, pero la voy a dejar programada para mañana porque tengo una sorpresa con la que estoy entusiasmada ¡ha salido ya la...
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Papajotes dulces de #Jaén
Aunque yo pensaba que los Papajotes dulces eran una receta de Úbeda, pronto descubrí que es uno de los postres, desayuno o merienda más famosos de la provincia de Jaén. Esta mezcla de masa de harina...
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Torrijas clásicas de Semana Santa Ubetense #diadelatorrija
La Semana Santa de Úbeda es una de las más populares de Andalucía, y no lo digo solo yo; está declarada Fiesta de Interés Turístico desde 1980 y de Interés Turístico Nacional de Andalucía desde 1997....
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Hornazos típicos de Semana Santa
Seguimos con las recetas temáticas de Semana Santa. Hoy os traigo unos ricos hornazos típicos de Baeza, Úbeda y Torreperojil, que en especial se comen en Semana Santa. Son unas tortas de aceite de...
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Berenjenas con habas "cascás"
Recién terminada la Semana Santa y las vacaciones, volvemos a la carga y con muchas ganas de recetas sanas, saludables y cargadas de las verduras que nos aporta la dieta mediterránea y del aceite de...
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Lomo de orza #elasaltablogs
Volvemos un mes más a la carga con el reto "EL ASALTA BLOGS"Este mes le ha tocado a nuestra choriza Winona Andaluza; Libia del Blog Tartis y más, que ya le tenía ganas a la "Winonina" esta, que no...
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Arroz meloso con lambrusco y gambones #RetoCanalCocina
No hace mucho, vi en Youtube unos vídeos del "LAMBRUSCO DAY"que se celebra en el festival de Castelvetro di Modena (una es así de curiosa por las redes). Allí, en una exhibición al aire libre, el Chef...
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Pastel de Verduras y lentejas (Golden veggie shepherd’s pie)
No hace mucho en una conversación con amigos me decían que porque no mostraba más recetas de las que aprendimos en nuestra etapa viviendo en Inglaterra, que les gustaría conocer un poco toda la...
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Croquetas de coliflor y curry picante
Hoy os traigo esta receta de croquetas de coliflor y curry que hemos elaborado a petición de mi hermana Mayte. La primera vez que las probé fue en la Taberna Matahambre de Jaény desde entonces las...
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Marmitako de bonito del norte
Los que seguís este blog, sabéis que una de nuestras pasiones es la gastronomía tradicional, tanto andaluza como española. Así que no podía faltar en este archivo la receta del marmitako de bonito que...
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Mojili-Mojili de Mancha Real
Hace poco, en Semana Santa, preparamos un Ajilí Mojili de Baezay os contaba que el nombre de la receta tiene tantas versiones como pueblos en Jaén. Hoy elaboramos otra de sus variantes, llamado también...
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Crema de Calabacín y puerro versión "light" #adioskilosadios
Como más de uno ya sabéis, este Lunes comencé una nueva carrera cuya meta es la pérdida de peso. Desde que comencé con más intensidad mi vida bloguera, comenzaron las tentaciones, los picoteos y las...
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Brochetas de Pollo Fulfur Bhat o ¿como hacer la mezcla de especias de los...
Bueno, un domingo más la banda de ladrones más despiadada de la red, hace de las suyas en el reto #elasaltablogs. La primera temporada ya va llegando a su fin, y desde aquí quiero agradecer a todos los...
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Bizcocho de plátano y chocolate con leche #ramonesenlosfogones
Una vez más nuestras parejas nos lían y los pobres "Ramones" tenemos que cocinar, fotografiar y publicar una receta que por muy bien que salga tendrá 1000 defectos y fallos, ¿porqué? Simplemente porque...
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LLEGA LA 2º TEMPORADA DE "EL ASALTA BLOGS" #elasaltablogs
Tras meses y meses robando por blogs sin cesar, y gestar una de las bandas de ladrones más importantes de la blogosfera, la primera temporada de "El Asalta Blogs" ya llega a su fin. Tal y como...
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Salmón con salsa de cítricos y arroz integral
En 2007 los Reyes Magos me regalaron los que serían mis primeros libros de cocina; "Recetas para todos"y "Un menú para cada día del año". No se si aún se siguen vendiendo, pero el caso es que hoy en...
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Tarta Red Velvet de tres pisos
El pasado 31 de Mayo fue el cumpleaños de mi madre, y como ya sabéis, si es el cumpleaños de un amigo o familiar y eres bloguero o cocinillas es impensable comprar una tarta. Lo que teníamos claro es...
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Setas Ostra en Salsa picante
Hoy os traigo una de las primeras recetas del cuaderno; Las setas en salsa picante o con vino de mi madre. Usando la base de los pimientos secos (choriceros), el pimentón picante, el ajo, la harina, el...
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Ensalada de Sandía con queso feta y pistachos
Como hoy es mi cumpleaños me hacía ilusión dejar una entrada en el blog para dar las gracias por todas vuestras felicitaciones virtuales y para estrenar algunos regalitos que me dieron este fin de...
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Palmeritas de pimentón ahumado y parmesano #larojasipuede
Ramón; Después de la paliza que nos metieron los holandeses en el primer partido de España en el mundial de Brasil, no nos queda otra que admitir esa dura derrota y levantarnos de nuevo para seguir...
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![An American Tail [1986] [DVD5-R1] [Latino]](http://iili.io/FjktrS2.jpg)
